Qalabkan u muuqda mid fudud waxa laga yaabaa in aanu ku faanin rafcaanka quruxda badan ee qalabka kaambada qaarkood, laakiin saamaynta ay ku leedahay guushaada cunto karinta waa mid aan la dafiri karin. Hagahan waxa uu si qoto dheer u eegayaa sayniska ka dambeeya heerkulbeegga barbecue, waxa uu sahamiyaa doorkeeda muhiimka ah ee hubinta cuntooyin badbaado iyo macaan leh, waxana uu iftiiminayaa faa'iidooyinka uu ka helayo qalabka kale ee caanka ah ee kaamka.

Sayniska Cunnada Camping Safe and Savory

Jirrada cuntada ka dhalata, oo inta badan loo yaqaan ku-sumowga cuntada, waxay xannibi kartaa safar kasta oo xero. Dambiilaha? Bakteeriyada waxyeellada leh oo ku soo bixi karta hilibka aan la karin. Xarumaha Xakamaynta iyo Kahortagga Cudurrada (CDC)https://www.cdc.gov/foodborne-outbreaks/index.html) ayaa qiyaaseysa in malaayiin Maraykan ah ay u bukoonaadaan jirrooyinka cuntada ka dhasha sannad kasta.

Furaha ka hortagga tan waa fahamka sayniska heerkulka cuntada gudaha. Adeegga Badbaadada iyo Badbaadada Cuntada ee USDA (FSIS)https://www.fsis.usda.gov/) Waxay bixisaa liis dhamaystiran oo ah heerkulka ugu yar ee gudaha ee nabdoon ee hilibka kala duwan. Heerkulkani waxa uu u taagan yahay heerka ay bakteeriyada waxyeelada leh ku baaba'do. Tusaale ahaan, hilibka lo'da ee la shiiday wuxuu u baahan yahay inuu gaaro heer kul gudaha ah 160°F (71°C) si loogu tixgeliyo badbaadada isticmaalka.

Si kastaba ha ahaatee, badbaadadu waa hal dhinac oo lacagta qadaadiicda ah. Si loo helo dhadhanka iyo dhadhanka ugu fiican, jeexjeexyada hilibka ee kala duwan ayaa leh heerkul gudaha ah oo ku habboon. Hilibka hilibka ee naadirka ah ee dhexdhexaadka ah, tusaale ahaan, wuxuu ku koraa heerkul gudaha ah oo ah 130°F (54°C).

Markaad isticmaasho heerkulbeegga barbecue, waxaad si sax ah u koontaroolaysaa heerkulka gudaha, taas oo meesha ka saaraysa male-awaalka karinta dabka. Habkan cilmiyaysan ayaa hubinaya inaad si joogto ah u gaartid badbaadada iyo farxadda cuntada.

Badbaadada ka baxsan: Faa'iidooyinka aheerkulbeegga barbecue

Iyadoo la hubinayo in badbaadada cuntadu ay weli tahay muhimada, faa'iidooyinka isticmaalka heerkulbeegga barbecue ayaa aad uga sii fog intaas. Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka dheeraadka ah:

• Natiijooyinka Joogtada ah:Iyadoo aan loo eegin khibradaada wax dubitaanka, heerkulbeeggu wuxuu dammaanad qaadayaa natiijooyin joogto ah mar kasta. Ma jiro mar dambe hilib qalalan oo la kariyey ama suxuun aan la karinin oo suurtagal ah. Cunto kasta oo dab-damiska ah waxay noqotaa mid aad u wanaagsan.

• Farsamooyinka karinta ee la xoojiyey:Markaad kalsooni ka hesho isticmaalka heerkulbeegga, waxaad sahamin kartaa farsamooyinka wax lagu kariyo ee dab-damiska ee horumarsan sida beddelidda sigaarka ama sigaarka si aad u abuurto suxuun tayo leh oo maqaayad ah oo ku yaal bannaanka weyn.

• Wakhtiga karinta oo la dhimay:Adigoo og heerkulka gudaha ee la rabo, waxaad si sax ah u qiyaasi kartaa waqtiyada karinta, adigoo ka hortagaya hilibka la kariyey oo la qalajiyey. Tani waxay u tarjumaysaa waqtiyo sugitaan oo gaaban iyo waqti badan oo aad kula raaxaysanayso dabka kaamka asxaabtaada.

• Nabadda Maskaxda:Nabadda maskaxda ee ka timaadda ogaanshaha cuntadaada inay badbaado u tahay isticmaalka waa mid qiimo leh. Waad nasan kartaa oo aad ku raaxaysan kartaa safarkaaga kaambada adiga oo aan wax welwel ah ka qabin jirrooyinka cuntada ka dhasha.

Heerkulbeegga Barbecue vs. Qalabka kale ee Xerada: Dagaalka shaqeynta

Iyadoo qalabyada kale ee xerada laga yaabo inay ku faanaan sifooyin dhalaalaya, waxay inta badan ka maqan yihiin shaqeynta la taaban karo ee heerkulbeegga barbecue. Halkan waxaa ah qayb ka mid ah sababta heerkulbeeggu u xukumo ugu sarreeya:

• Shaqeynta Ujeedo Badan:Si ka duwan qalab gaar ah sida dab-shidka ama shooladda kaamka, heerkulbeegga barbecue waxa loo isticmaali karaa hawlo cunto karis oo kala duwan, laga bilaabo dubitaanka hilibka ilaa diyaarinta fuud dabka kaamka.

• Fududeynta iyo Kalsoonida:Heerkulbeegyada Barbecue caadi ahaan waa kuwo toosan oo sahlan in la isticmaalo. Sidoo kale waa kuwo raqiis ah oo waara, taas oo ka dhigaysa maalgashi la isku halayn karo oo xero kasta.

• Saxnimada SayniskaSi ka duwan ku tiirsanaanta kaliya tilmaamaha muuqaalka ama dareenka, heerkulbeeggu wuxuu bixiyaa xog sax ah oo cilmiyaysan heerkulka gudaha, isagoo hubinaya natiijooyin joogto ah oo macaan.

Maalgelin Yar Oo Loogu Talagalay Guuleysiga Kaamka Weyn

Aheerkulbeegga barbecuewaxay ka dhigan tahay maalgashi yar oo saameyn weyn ku leh waayo-aragnimadaada kaamamka. Waxay awood kuu siinaysaa inaad mudnaanta siiso badbaadada cuntada, aad gaadho natiijooyin joogto ah oo macaan, oo aad ku beeratid kalsoonida xirfadahaaga karinta dabka. Xagaagan, markaad bacahaaga ku xidhidayso oo aad u socoto bannaanka weyn, ha ilaawin inaad xidho heerkulbeegga barbecue. Qalabkan muhiimka ah ee dhinacaaga ah, waxaad u bedeli kartaa dabkaaga xero gabbad badbaado, macaan, iyo cunto xusuus leh oo xiddigaha hoostooda ah.

Xor baad u tahay inaad nagala soo xidhiidhoEmail: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467haddii aad wax su'aalo ah qabtid, ku soo dhawoow inaad na soo booqato wakhti kasta.